Insalata di fragole e rabarbaro

Insalata fragole rabarbaro

Latitante, purtroppo ultimamente va così.

Il tempo mi scivola tra le dita come la sabbia che vorrei avere sotto i piedi.
L’orologio corre senza aspettarmi, ed io vorrei essere ad allenarmi con lui tra i boschi con il fiatone.
Le vacanze sono tremendamente distanti, per fortuna un weekend al mare me lo sono goduto, ed ora ho solo voglia di starmene tra i prati a grigliare con gli amici, e le montagne a farci da sfondo.

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Cheesecake al cioccolato

Cheesecake.
E giustamente vi starete chiedendo se allora di recente vi sto raccontando fandonie.
Magari!
Non riesco esattamente a definire cosa mi faccia stare male, vado per tentativi, e qualche giorno fa mangiando un Oreo non ho avuto nessuna reazione, così che un pacchettino è sparito in pochi secondi.

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Torta agli agrumi

torta ricotta agrumi

La cucina del ‘senza’ non mi è mai appartenuta.
Ho sempre mangiato tutto quello che mi diceva la pancia, oppure il cuore, finché pian piano ho dovuto per forza di cosa iniziare a rimuovere piccoli mattoncini.
Eppure più peggiorano le reazioni, più sono confusa dalle cause.
Del resto credo che quando il mondo ti carica sulle spalle i suoi sacchi tu pian piano ti pieghi finché non ce la fai più, e il corpo risponde come può mandandoti segnali che tu continui ad ignorare imperterrita.

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Cheesecake allo speck, radicchio e burrata

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Gli antipasti sono sempre un cruccio a casa mia, e così quando ho programmato la quarta ricetta per la collaborazione con Schaer e iFood per #gustosenzaglutine mi sono impegnata per realizzarne uno.
Questa cheesecake salata in bicchiere è facilissima da preparare, buona, ricca e soprattutto senza glutine.

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Insalata estiva di amaranto

InsalataAmaranto1 copia
Latito.

Dimentico la realtà e vivo in un impasse.
Mi manca la lucidità, con l’obiettivo sporco e opaco, che non mette a fuoco, ma nemmeno ci prova.
Tra due giorni è il mio compleanno, ed è il primo anno che non vedo l’ora di superarlo a piè pari, di lasciarlo scorrere tra le dita, senza intoppi né impegni. Al momento è tutto troppo.

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Tris da aperitivo e il contest Clai

Antipasti | 15 giugno 2016 | By

Aperitivo Clai Salumi 3
Farsi coinvolgere nei progetti di iFood è sempre un turbinio di emozioni, corse, scatti, parolacce quando le foto non sono come vorresti, ma la soddisfazione di veder pubblicate le proprie ricette, i propri pensieri e soprattutto sapere che c’è un gruppo dietro che si sostiene a vicenda non è cosa da poco.

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Polpette di zucchine e quinoa

Polpette Quinoa e Zucchine   
Ogni mese grazie ad un gruppo bellissimo di cui faccio parte, le Bloggalline, c’è un fermento di scambio ricette tra noi: veniamo assegnate a random ad un’altra del gruppo e possiamo frugare tra le pagine del suo blog per riprodurre una ricetta, un bellissimo modo per conoscersi un po’ di più oppure per tornare da amiche che, quando il tempo era più clemente, ci aprivano le porte della loro casa virtuale.

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Strüdel di fillo al radicchio

Strudel fillo Radicchio
Non riesco più ad incastrare i mattoncini della quotidianità, ho bisogno di un fermatempo per prendere il respiro.
Tra dieci giorni chiuderò le valigie e volerò verso Barcellona, e non sto nella pelle, anche se al momento la preoccupazione di non aver programmato assolutamente nulla di cosa fare nei vari giorni mi tormenta, tra un progetto ed un rilievo.

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Pane basso ai cranberries e gorgonzola

Lievitati | 24 marzo 2016 | By

Pane Cranberries Zola
Amo i lievitati, veder crescere gli impasti, saggiarne la consistenza e sfornare morbide pagnotte.
Mi piace vedere come acqua, farina e pochi altri elementi riescano a diventare qualcosa di splendido, profumato e sempre diverso.
Ed è così che qualche giorno fa, dopo aver ricevuto la Mystery Box di Ventura ed aver spiato il suo contenuto, ho subito pensato a come poter valorizzare i cranberries essiccati.

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Fluffosa alle pere, Tonka e ricotta (e buon compleanno)

Fluffosa Pere Tonka
Oggi è una giornata particolare
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Nulla a che vedere con il film, ma è un qualcosa che mi coinvolge personalmente ed a tutto tondo: oggi è il primo compleanno di iFood.

E’ passato ormai un anno dal quel 23 di marzo dove tutte noi del network eravamo in trepidante attesa di vedere finalmente realizzato un progetto bellissimo su cui tante amiche hanno lavorato giorno e notte, compresi tecnici e un organico meraviglioso di NetAddiction.
Io nel mio piccolo scrivo ricette, faccio foto e ammiro ogni giorno il lavoro che c’è dietro a tutto questo, felice di farne parte e di condividere tutto ciò, ogni giorno.

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CONSIGLIA Liquore alla liquirizia