DIY: sfondi in tavole di legno

DIY | 2 giugno 2015 | By

Non ho mai scritto un post con un tutorial extra cucina, ma è già da un po’ che ci penso e dopo una mattina di scatti eccovi un Do It Yourself per realizzare in modo semplice degli sfondi con tavole in legno.
Le foto non sono granché, ma spero possano essere utili e di supporto al testo.

Innanzitutto parliamo dei materiali necessari, e anche facilmente reperibili:

BASE (per due pannelli da circa 80×100 cm)
assi in legno (le trovate nei negozi per il fai da te) tipo perline -con incastri- oppure anche senza, con larghezza 12-14 cm; normalmente si trovano lunghe, io ho comprato tre assi in abete (che col tempo vira sul giallino, per esempio il larice vira più sul rosso, mentre le essenze più dure ve le sconsiglio visto il costo elevato) lunghe 4 metri e spessore 1,5 cm;
listelli in legno, 4, con dimensione 3x3x80 cm;
trapano con due punte, una per forare e l’altra per avvitare;
cacciavite a stella se preferite avvitare a mano;
viti da 40 (4 cm), circa 50;

(altro…)

Infusi e the aromatizzati homemade

 
Non c’è niente di più bello di un regalo homemade a Natale, e quindi continuiamo, dopo il post della settimana scorsa, con un’altra (anzi altre 5!) idea per i vostri regalini fatti in casa: tisane e the aromatizzati.
Come per la preparazione del brodo granulare, anche qui l’essiccatore è necessario, ma non indispensabile, potete infatti essiccare gli ingredienti nel forno a circa 70-80° finché non sono ben asciutti.
Sbizzarritevi con gli ingredienti e abbinamenti, usate dei bei vasetti eleganti (io ormai sono Weck-dipendente, mi piacciono proprio tanto e poi la Mcm Emballages è una ditta con cui mi sono trovata egregiamente, veloce e disponibile), infiocchettateli ed etichettateli a dovere!
Io ho preferito prepararli con qualche settimana in anticipo.
Innanzitutto per verificare che la frutta fosse correttamente essiccata (basta lasciare quello che avete essiccato, dopo che si è completamente raffreddato, in un vasetto a chiusura ermetica per un paio di giorni e vedrete se si forma un velo di umidità sulle pareti, oppure se quelle fettine che prima erano croccanti ora sono fin troppo molle) e poi perchè i vari ingredienti si amalgamino e creino una profumazione equilibrata e intensa.
Il the nero utilizzato e quello verde devono essere di ottima qualità (così come fiori edibili, bacche di vaniglia, erbe e frutta da essiccare) . Io ho usato quelli presi in SriLanka, più precisamente come the nero il B.O.P (Broken Orange Pekoe), a foglia spezzata -Broken- e di alta qualità –Orange Pekoe– ossia che utilizza solo le ultime due foglie e la gemma apicale della pianta. A volte utilizzo anche il B.O.F.P., con foglie finemente spezzate. 
Il the verde è sempre della penisola del Ceylon e proviene dalle stesse piante ma, a differenza del the nero che fermenta, quello verde viene immediatamente lavorato ed essiccato.
 
INFUSI E THE AROMATIZZATI HOMEMADE
The aromatizzato allo strüdel
 
Ingredienti:
 
-25 g the nero ceylon B.O.P.;
-2 stecche cannella da 5 cm;
-60 g uvetta di Corinto;
-3 mele essiccate;
-2 fette arancia essiccata.
 
Preparazione
 
Dopo aver essiccato a fondo la frutta, fatela raffreddare e tagliatela a pezzettini di circa 6-8 mm.
Spezzettate la cannella ottenendo dei quadratini da circa 6 mm.
Unite in un barattolo a chiusura ermetica tutti gli ingredienti e mescolate bene.
Lasciate aromatizzare per almeno una settimana.
Mettete in infusione in un filtro due cucchiaini di preparato per ogni tazza in acqua a 95° per circa 5 minuti.
 
 
Infuso ai fiori
 
Ingredienti:
 
-30 g fiori di camomilla essiccati;
-10 g di fiori edibili misti essiccati: malva, rose, fiordaliso e calendula;
-10 foglie di menta;
-1 cucchiaio lemongrass essiccato.
 
Preparazione
 
Spezzettate i fiori edibili misti e le foglie di menta.
Unite in un barattolo a chiusura ermetica tutti gli ingredienti e mescolate bene.
Lasciate aromatizzare per almeno una settimana.
Mettete in infusione in un filtro due cucchiaini di preparato per ogni tazza in acqua a 95° per circa 6-7 minuti.

 
 
Negli altri barattoli ci sono:
 
thè verde con mandarino, frutti (a fette essiccati) e foglie;
infuso agli agrumi (frutti e foglie di clementine, arance, limoni, lime e lemongrass);
infuso piña colada (ananas, lime, cocco a cubetti e lemongrass);
 

preparati sempre come quelli qui sopra. Buon divertimento!Se vi piace la ricetta e se volete rifarla e fotografarla, taggatemi nelle vostre foto di instagram come monioneinamillion !

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